Un soin attentif dans le choix des produits et un chef qui n’arrête jamais d’étonner et charmer nos propres clients sont la recette du succès du restaurant de Costa d'Orsola.
Dans les caves antiques en pierre ou bien dans l'aire qui domine la vallée, vous pouvez goûter les plats typiques de la tradition de lunigiana, préparés "à la vielle manière", en utilisant seulement des produits naturels et en suivant les recettes transmises par les grands-mères de notre famille.

Le Menu

Hors d’Oeuvres	Entrées	Plats de résistance	Desserts
Charcuterie de chez nous avec pâte frite et "carsentine" aromatiques Tarte aux herbes et tarte de pommes de terre. Courgettes et céleris fris Légumes mixtes farcis	Tagliolini faits maison aux champignons frais Tortellis d'herbes au ragoût de champignons Risotto blanc avec "gambarini et champignons de Paris"	Gigot d’agneau de Zeri au four Entrecôte de boeuf Friture mixte d’agneau et de lapin	Tarte au citron Beignet à la crème et noisettes de la grand-mère Tarte aux pommes chaudes avec crème au marsala