Große Sorgfalt in der Produktauswahl und ein Koch, der nie aufhört, uns zu überraschen und unsere Gäste zu verwöhnen stellen das Geheimrezept für den Erfolg des Restaurants von Costa d'Orsola dar.
In den Räumlichkeiten der alten Steinkeller oder der Tenne, die das Tal beherrscht, werden Sie die typischen Gerichte in der Tradition der Lunigiana genießen können. Diese werden noch nach alter Art unter Verwendung von naturreinen Produkten und nach überlieferten Großmutterrezepten unserer Familie zubereitet.

Le Menu

Vorspeisen	Erster Gang-Gerichte	Zweiter Gang-Gerichte	Süßspeisen
Heimische Wurstwaren mit frittiertem Teigwaren und aromatische "Carsentine" Kräuter- und Kartoffelkuchen. Frittierte Zucchini und Sellerie Gemischtes gefülltes Gemüse	Hausgemachte Tagliolini mit frischen Pilzen Kräutertortelli mit Pilzragout Weißes Risotto mit "Gambarini und Wiesenchampignons"	Gebratene Lammkeule von Zeri ”Tagliata” Gebratenes, in dünne Scheiben geschnittenes Rindfleisch mit Öl und Gewürzen Gemischte Frittüre aus Lamm und Kaninchen	Zitronenkuchen Großmutter “Bignè”, mit Creme und Haselnüssen gefülltes Gebäck Warmer Apfelkuchen mit Marsala-Creme